主页 > 国际交流 >

威尔士烹饪协会:威尔士厨师计划赴莫斯科推广

时间: 2013-06-28 15:23 来源: 作者:
    获得2013年威尔士厨师比赛的四名威尔士厨师计划携带威尔士特色的鱼子酱前往莫斯科的一家高档VIP餐厅利用在莫斯科举办的“世界七人橄榄球赛”锦标赛进行威尔士特色“鱼子酱”的推广活动。这四名厨师都是威尔兰国家烹饪队的成员,他们将飞赴莫斯科在6月28日为150名客人参加的招待会准备餐食,此招待会将由英国驻俄大使主持,参加的贵宾包括威尔士经济科学与交通大臣Edwina Hart先生等。

    威尔士是“世界七人橄榄球赛锦标赛”的卫冕冠军。这几位厨师将为招待会准备一顿自助餐,包括主食、甜食和芝士,将会把真正威尔士品味的美食和饮品展示给与会嘉宾。

    其中一道美食即为威尔士特色“鱼子酱”,它的做法是把磨成浓浆的“lavabread”(一种外型酷似火山岩石的面包)注入溶液里,制作出一种类似于鱼子酱形状的一滴一滴的食物,食用时会飘出阵阵香味。

    “许多厨师都用这种方法来制作水果浆,但是我们觉得如果把水果改成lavabread制成类似于鱼子酱的食物会更加受欢迎”,此次4人厨师团的领队Graham Tinsley表示,他也是英国切斯特市附近De Vere Carden Park酒店的行政总厨。

    “这将是我们的厨师第一次去俄罗斯,我们很期待这次新鲜的经历。我们对一自己能代表威尔士和威尔士政府去参加这次活动感到非常荣幸,这将是在海外宣传威尔士饮食和烹饪的大好机会”,他接着说。
   
    与Graham Tinsley先生同行的包括Colin Gray先生,英国卡的夫“Capital Cuisine”餐厅的总经理;Kurt Fleming先生,加的夫市“Ffresh”餐厅的行政总厨;Mike Evans先生,是威尔士海边城市Rhos on Sea的Coleg Llandrilo大学的老师。目前威尔士政府正在组织一系列的活动帮助威尔士的企业在俄罗斯投资,扩大威尔士与俄罗斯的货物和服务贸量。威尔士有代表性的食品和饮品公司也会派代表参加此次招待会,他们也是此次威尔士政府代表团的成员。

    威尔士国家烹饪队此次是由威尔士政府,Hybu Cig Cymru公司(一家威尔士肉类推广公司),C&C餐饮设备有限公司、联合利华英国分公司,德国唯宝公司(一家瓷制品公司),德国Friedr. Dick公司(一家刀具公司)资助。

(责任编辑:admin)
    顶一下
    (0)
    100%
    踩一下
    (0)
    0%
    ------分隔线----------------------------

    Copyright © 2016 龙8pt 版权所有 www.bjscyxh.com all Rights Reserved
    联系地址:北京市东城区安定门外大街183号M201 邮政编码:100011 联系电话:010-66035722 合作邮箱:bjys3634@sina.com