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行业回暖 小南国同店增长持续走强

时间: 2015-05-21 14:27 来源: 作者:
    据中国烹饪协会年度报告显示,2014年全国餐饮业收入达27860亿元,同比增长9.7%,终止了连续三年增速下滑的颓势。

    在主品牌上海小南国的带动下,2014年公司同店收入持续走强,全年平均上升1.0%,2015年第一季度预期同店上升超过5%。

    小南国自2013年年中提出多品牌发展战略后,经过两年的努力,公司已逐步形成了多品牌、多业态的发展格局,并成为行业标杆。不仅品牌数量众多(截止2014年12月31日,旗下共拥有21个餐饮品牌,183家门店);同时菜系跨越维度亦为行业之最,覆盖中高端中餐、西餐、大众餐饮、授权经营等多餐饮类别。如今,小南国已实现从中餐正餐领导者向中国餐饮业多品牌发展领头羊的转型变身。

    [中国餐饮业多品牌发展的领头羊]

    除了主品牌上海小南国表现亮眼之外,经过两年发展的大众消费品牌南小馆在2014年进入了高速发展阶段,其营收占总收入比例从2013年的4.2%上升至2014年8.3%。小南国多品牌策略已实现战略性成果。

    除此之外,小南国主要以引进和并购的方式,使得多品牌布局在2014年屡添新丁。

    ——南小馆:截止至2014年底已有本店17家,2015年继续快速扩张,预计开店15家左右。

    ——ORENO:与日本知名高人气餐饮连锁集团“俺の株式会社”开展合作,共同在国内拓展“俺の”系列餐厅,第一家“俺的割烹”餐厅已在香港兰桂坊开业,引发消费热潮。“俺の”大陆首店即将在6月份上海新天地开业。ORENO将以直营为主,重点发展香港、上海、北京等一线城市,2015年预计开业4-5家门店。

    ——Boat House:公司已经与美国知名的多业态餐饮公司Schussler Creative, Inc. 达成合作意向,合资开设The Boat House主题餐厅。

    ——Wolfgang Puck :公司已与美国知名餐饮公司Wolfgang Puck达成合作意向,新餐厅将于2015年开业。

    ——Pokka HK:公司于2015年1月完成对Pokka中港澳业务65%股权的收购。

    ——小小南国:主打新生代上海菜的年轻品牌“小小南国”已经开出第一家餐厅。

    ——米芝莲:继续推动授权经营,2015年预计门店数量超过100家。

    公司于2014年进行的多品牌工作,在2015年将进一步显示出它为公司带来的发展动力,在新品牌的选择及发展上,将会更贴近市场。小南国也将继续发挥标准化复制的优势,利用跨区域管理的总部功能,助力各品牌的快速发展。

(责任编辑:admin)
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